意外と知らない?ビタミンB12の重要性
サプリメントを知りたい
先生、サプリメントに入っているビタミンB12って、どんなものですか?
サプリメント研究家
ビタミンB12はね、体の中で血液を作ったり、血管を健康に保ったりするのに欠かせない栄養素なんだ。だから不足すると貧血になったり、血管が詰まりやすくなったりするんだよ。
サプリメントを知りたい
ふーん。でも、毎日ちゃんとご飯を食べれば、足りなくなることはないんですよね?
サプリメント研究家
そうだね。普通は不足することは少ないんだけど、野菜中心の食事をしている人や、お年寄りなどは、ビタミンB12が不足しやすくなるので、サプリメントで補う必要がある場合もあるんだよ。
ビタミンB12とは。
栄養補助食品に使われる「ビタミンB12」は、水に溶けやすいビタミンの仲間で、葉酸と一緒に血液を作る上で大切な働きをしています。また、葉酸やビタミンB6と協力して、血管を硬くする原因物質であるホモシステインが血液中に増えすぎないように調節する役割もあります。健康に必要な量はごくわずかで、普段の食事で不足することはほとんどありません。ただし、野菜中心の食生活を送っている人や高齢の方は、不足してしまう場合も見られます。
ビタミンB12ってどんな栄養素?
健康を保つために欠かせない栄養素はたくさんありますが、その中でも重要な役割を担っているのが「ビタミンB12」です。聞いたことはあるけれど、具体的にどんな栄養素なのか、何に効くのか、よく知らない方も多いのではないでしょうか?
ビタミンB12は、水溶性ビタミンの仲間で、赤血球の形成を助けたり、神経の働きを正常に保ったりするために働きます。不足すると貧血や神経障害などを引き起こす可能性があり、健康にさまざまな影響を及ぼすことが知られています。
造血の立役者、そして動脈硬化予防にも
健康な毎日を送る上で欠かせないビタミン。中でもビタミンB12は、あまり馴染みがない方もいるかもしれません。しかし、私たちの体にとって非常に重要な役割を担っているのです。
ビタミンB12は、新しい赤血球を作り出すために欠かせません。赤血球は、体中に酸素を運ぶ役割を担っています。もし、ビタミンB12が不足すると、赤血球がうまく作られず、貧血を引き起こしてしまう可能性があります。
さらに近年、ビタミンB12は動脈硬化の予防にも関係していることが分かってきました。動脈硬化は、血管が硬く脆くなる病気で、心筋梗塞や脳卒中などの重大な病気を引き起こす原因となります。ビタミンB12は、血液中のホモシステインという物質を減らす働きがあり、このホモシステインは動脈硬化のリスクを高める因子の一つとされています。
このように、ビタミンB12は私たちの健康を守る上で重要な役割を担っています。不足しないように、日頃から意識して摂取するようにしましょう。
不足するとどうなる?
ビタミンB12は、健康な体を作るために欠かせない栄養素です。不足すると様々な不調が現れることがありますが、初期症状は自覚しにくい場合もあります。
不足すると、疲労感や倦怠感を感じやすくなることがあります。これは、ビタミンB12が赤血球の生成に関わっており、不足すると貧血気味になるためです。また、神経系の働きにも関与しているため、手足のしびれや感覚異常が現れることもあります。
さらに、不足状態が続くと、物忘れや集中力低下、うつ症状などが現れる可能性も指摘されています。
これらの症状は他の病気でも起こる可能性があるため、自己判断せず、気になる場合は医療機関を受診するようにしましょう。
こんな人は要注意!ビタミンB12不足のリスク
健康な毎日を送る上で欠かせないビタミンB12。しかし、私たちの食生活の変化や体の変化によって、知らず知らずのうちに不足している可能性があります。ここでは、ビタミンB12不足に陥りやすい人の特徴や、不足するとどうなるのかについて詳しく解説していきます。
毎日の食事で効率的に摂取するには?
健康な毎日を送る上で欠かせないビタミン。中でもビタミンB12は、赤血球の形成を助けたり、神経の働きを正常に保ったりと、重要な役割を担っています。しかし、ビタミンB12は体内で生成することができないため、毎日の食事から意識して摂取する必要があります。
では、具体的にどのような食品に多く含まれているのでしょうか?ビタミンB12は、主に動物性食品に多く含まれています。例えば、レバーや魚介類、卵、乳製品などが代表的です。これらの食品をバランス良く食べることで、効率的にビタミンB12を摂取することができます。
さらに、ビタミンB12の吸収率を高めるためには、動物性食品と植物性食品を一緒に食べることがおすすめです。ビタミンB12は、胃で分泌されるたんぱく質と結合することで吸収されやすくなるのですが、植物性食品に含まれる食物繊維がこの働きを助けてくれます。
毎日の食事に少し気を配ることで、効率的にビタミンB12を摂取することができます。不足しがちな栄養素だからこそ、意識して摂取するように心がけましょう。