セイヨウヒイラギ

クリスマスの飾り付けとして親しまれている西洋ヒイラギですが、実は古くから健康に良いとされてきた植物でもあります。その歴史は深く、ヨーロッパでは伝統的なハーブとして、様々な用途に利用されてきました。日本ではセイヨウヒイラギと呼ばれることが一般的ですが、単にヒイラギと呼ばれることもあります。この項では、西洋ヒイラギの特徴や歴史、活用法などについて詳しく解説していきます。