注目のスーパーフード「クズ」の秘めたる力
サプリメントを知りたい
先生、「クズ」ってサプリの素材になるって聞いたんですけど、クズってあの道端に生えてるクズですか？
サプリメント研究家
いいところに気がついたね！確かに、道端に生えているクズと同じ植物だよ。でも、サプリに使われているのは、主に根っこを乾燥させたものなんだ。
サプリメントを知りたい
へえー、根っこを使うんですか！根っこに何か特別な成分があるんですか？
サプリメント研究家
そうなんだ。クズの根っこには、葛粉っていうでんぷん質がいっぱい詰まっているんだけど、その他にも健康に良いとされる成分が含まれていると言われているんだ。だから、昔から漢方薬などにも使われてきたんだよ。
クズとは。
健康食品の材料として使われる「クズ」は、東アジアなどに生息する、マメの仲間でつるのように伸びていく多年草です。クズの根の皮を除いた部分（葛根）は、他の薬草と混ぜ合わせることで、汗を出したり、熱を下げたり、炎症を抑えたりする効果のある葛根湯として使われています。また、クズの根から取り出したでんぷんは、葛粉として料理やお菓子作りに使われています。
古代から活用されてきたクズの力
クズは、日本各地の山野に自生する植物です。その根には、葛粉として私たちになじみ深い、でんぷん質が豊富に含まれています。しかし、クズの力はそれだけにとどまりません。古くから、クズは食用としてだけでなく、薬用としても重宝されてきました。その歴史は深く、縄文時代にはすでに人々の生活に根付いていた形跡が残されています。クズの根を乾燥させて粉末状にした葛粉は、消化が良く、胃腸の調子を整える効果があるとされ、病気の際の滋養食として、人々の健康を支えてきました。また、クズの根を煮出した葛湯は、体を温める効果があり、風邪のひき始めなどに用いられてきました。このように、クズは長い歴史の中で受け継がれてきた、まさに自然の恵みといえるでしょう。
注目の成分イソフラボンとは？
近年、健康や美容への関心の高まりから、「スーパーフード」と呼ばれる栄養価の高い食品が注目されています。その中でも、古くから日本で親しまれてきた「クズ」が見直されつつあります。クズの魅力は、その根に含まれる様々な栄養素。特に、イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをすると言われ、女性の健康や美容をサポートする成分として期待されています。
健康効果から美容効果まで
古くから日本で親しまれてきた「クズ」。その根っこから採れる「葛粉」は、料理やお菓子に欠かせない食材として重宝されてきました。しかし、クズの秘めたる力はそれだけではありません。近年、その豊富な栄養価と様々な効能が注目を集め、健康と美容の両面から熱い視線を浴びています。
クズに含まれる成分は、私たちの体を内側から元気にするパワーを秘めています。そして、そのパワーは健康維持だけでなく、美しさの追求にも役立つと期待されています。この章では、注目のスーパーフード「クズ」の秘めたる力について、健康効果と美容効果の両面から詳しく解説していきます。
葛湯以外にも！様々な活用法
昔から日本で親しまれてきた「クズ」。葛湯として飲むイメージが強いかもしれませんが、実は様々な活用法がある万能選手なのです。
例えば、クズの根からとれるデンプンは、料理のとろみ付けに最適です。片栗粉と同じように使えますが、葛粉を使うとより透明感が増し、上品な仕上がりになります。
また、クズは、その繊維質の多さから、健康食品としても注目されています。クズの根を乾燥させて粉末状にしたものや、エキスを抽出したサプリメントなどが販売されています。
さらに、クズの葉は、お茶として楽しむこともできます。ほのかな甘みと香りが特徴で、リラックス効果も期待できます。
このように、クズは様々な用途に活用できる、まさに秘めたる力を持った植物なのです。
サプリメントで効率良く摂取
健康や美容への関心が高まる中、古来より日本で親しまれてきた「クズ」が見直されています。クズは、根からとれるでんぷん「クズ粉」として料理にとろみをつけたり、和菓子の材料として使われてきました。しかし、クズの力はそれだけではありません。クズの根には、イソフラボンやサポニンといった様々な栄養素が含まれており、健康や美容に嬉しい効果をもたらすことが期待されています。
忙しい現代人にとって、食事から十分な栄養を摂取することは容易ではありません。そこでおすすめなのが、クズの栄養を手軽に効率良く摂取できるサプリメントです。サプリメントであれば、時間や場所に縛られずに、気軽にクズの恩恵を受けることができます。毎日の健康習慣に、クズのパワーを取り入れてみてはいかがでしょうか。