注目の天然素材！カラヤガムってなに？
サプリメントを知りたい
先生、サプリメントの素材に「カラヤガム」って書いてあったんですけど、これって何ですか？
サプリメント研究家
「カラヤガム」はね、インド原産の「カラヤゴムノキ」っていう木から採れる樹脂のことだよ。9メートルくらいまで大きくなる木なんだって。
サプリメントを知りたい
へえ、木から採れるんですね！それで、どんなことに使われているんですか？
サプリメント研究家
それが色々あってね。例えば、薬や化粧品のとろみをつけるために使ったり、入れ歯を固定したり、食品が分離しないようにしたりするんだ。他にも色々使い道があるんだよ。
カラヤガムとは。
栄養補助食品に使われる『カラヤガム』は、インド原産の、高さ9メートルほどに育つアオギリ科のカラヤゴムノキという植物から採れます。カラヤゴムノキなどのピンポンノキの仲間から採れる樹脂が、カラヤガムです。カラヤガムは、薬や化粧品のとろみを増すために使われたり、入れ歯や人工的に作った体の穴を閉じるための接着剤、様々な加工食品をまとめたり、品質を保つための安定剤として使われています。
カラヤガムとは？
カラヤガムは、インドやアフリカなどの乾燥地帯に生える、マメ科の植物「アカシア」の木から採取される天然樹脂です。見た目は琥珀色の粒のようなもので、水に溶けると粘り気を持ちます。この粘り気を活かして、食品の増粘剤や安定剤、乳化剤など、様々な用途に利用されているのです。
カラヤガムの由来 – インド原産のカラヤゴムノキ
カラヤガムは、インド亜大陸原産のカラヤゴムノキから採取される天然の樹脂です。この木は、インドの中部から西部にかけて、乾燥した地域に広く自生しています。 高さ10メートル以上にもなる、大きく育つカラヤゴムノキですが、花は小さく、淡い黄色をしています。カラヤガムは、このカラヤゴムノキの幹につけられた傷から分泌される樹液から作られます。乾燥すると固まり、琥珀色の塊となるのが特徴です。
カラヤガムの様々な用途
カラヤガムは、食品や医薬品、化粧品など、様々な分野で活躍しています。
食品業界では、アイスクリームやソースなどの粘度を上げる増粘剤として広く使われています。また、錠剤の結合剤としても利用されており、医薬品開発にも欠かせない存在です。
さらに、その皮膜形成能を活かして、化粧品のヘアスタイリング剤にも配合されています。このように、カラヤガムは私たちの生活の様々な場面で役立っているのです。
サプリメントにおけるカラヤガムの役割
近年、健康志向の高まりとともに、サプリメントを利用する人が増えています。様々な成分を含むサプリメントですが、実は、それらの成分を小さくまとめて、飲みやすくしたり、吸収しやすくしたりするために、さまざまな工夫が凝らされています。その陰の立役者ともいえるのが、カラヤガムです。カラヤガムは、インドやアフリカ原産のアカシア属の植物から採取される天然の樹脂です。食品添加物として、古くから増粘剤や安定剤として、食品に幅広く利用されてきました。サプリメントにおいても、カラヤガムは、粉末状の成分を固めて錠剤にする際の結合剤としての役割を担います。さらに、カラヤガムは体内では消化吸収されにくいため、サプリメントの成分を胃で保護し、ゆっくりと腸で吸収されるようにする効果も期待できます。このように、カラヤガムは、サプリメントの効果を最大限に引き出すために、重要な役割を担っているのです。
カラヤガムの安全性
カラヤガムは、その安全性にも高い評価を受けています。 国際機関であるFAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）でも安全性が認められており、 世界中で安心して使用されていることがわかります。また、カラヤガムは体内で消化吸収されずに排出されるため、体に蓄積される心配もありません。そのため、小さな子供からお年寄りまで、安心して口にすることができる天然素材と言えるでしょう。