スパイスの枠を超えて！万能薬「クミン」の秘めたるパワー
サプリメントを知りたい
先生、クミンって一体どんなものなんですか？
サプリメント研究家
クミンはね、カレーによく使われているスパイスの一種だよ。小さい粒で、ちょっと苦みのある香りが特徴だね。
サプリメントを知りたい
そうなんですね。カレー以外ではどんな料理に使われるんですか？
サプリメント研究家
他にも、肉料理やスープ、パンなど、色々な料理に使われているよ。クミンは、料理に香ばしい風味をプラスしてくれるんだ。
クミンとは。
健康食品の材料に使われる『クミン』は、もともとはエジプトの植物ですが、南ヨーロッパやアジアなど広い地域で育てられています。クミンの葉は細長く枝分かれしていて、ピンクや白の花が咲きます。果実は小さめで、ラグビーボールのような形をしていて、表面にデコボコがあります。一般的に『クミンの種』として使われているのは、この果実の部分です。夏の終わり頃、実が熟した頃に収穫されます。少し刺激のある、どちらかといえば苦みのある香りは、カレーや様々な香辛料を使った料理に欠かせないものとなっています。
古代から愛される万能スパイス「クミン」とは？
カレーやタンドリーチキンなど、独特な香ばしさが食欲をそそるスパイス「クミン」。実は、クミンは紀元前から薬としても重宝されてきた長い歴史を持つスパイスです。現代でも、その効能に改めて注目が集まっています。今回は、そんなクミンの知られざるパワーについてご紹介します。
クミンの驚くべき健康効果
カレーやチリコンカンでおなじみのクミン。その香ばしい香りは、料理の味を引き立てるだけでなく、私たちの体に嬉しい変化をもたらしてくれることが近年明らかになってきました。
クミンに含まれる主な成分は「クミンアルデヒド」と呼ばれるもので、これが健康効果の源泉となっています。 体を温める作用や消化を助ける効果、さらには免疫力を高める効果も期待できるため、まさに万能薬と言っても過言ではありません。
日々の食事にクミンを積極的に取り入れることで、体の内側から健康を目指せると言えるでしょう。
消化促進効果でスッキリ快調！
カレーやエスニック料理に欠かせないスパイス、クミン。その香ばしい香りは、食欲をそそるだけでなく、古くから様々な国の伝統医学で、体の不調を整える万能薬として重宝されてきました。その秘密は、クミンに含まれる豊富な栄養素と独特の成分にあります。
特に注目すべきは、消化器官の働きを助ける効果です。クミンに含まれる精油成分には、胃腸の動きを活発にし、消化液の分泌を促す作用があります。そのため、食べ過ぎや胃もたれ、便秘などに悩まされている方におすすめです。毎日の食事にクミンを少量加えるだけで、お腹の調子を整え、スッキリとした毎日を送るサポートをしてくれるでしょう。
抗酸化作用で老化防止*
「クミン」と聞くと、カレーの香りを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし、クミンの実力は香りだけにと留まりません。古くから様々な効能を持つ万能薬として重宝されてきた歴史があります。
特に注目すべきは、その強力な抗酸化作用です。クミンに含まれる成分には、体内で発生する活性酸素を除去し、細胞の酸化を防ぐ働きがあります。活性酸素は、老化の原因となるだけでなく、様々な病気のリスクを高めることが知られています。
つまり、クミンを日常的に摂取することで、老化の抑制効果が期待できるのです。シワやたるみなどの肌老化を防ぎたい方だけでなく、健康寿命を延ばしたいと考えている方にも、クミンはおすすめのスパイスと言えるでしょう。
毎日の食事に取り入れて健康を底上げ！
カレーやタンドリーチキンでおなじみのクミン。その香ばしい香りは食欲をそそりますが、実は古くから健康に良いとされ、様々な効果効能が期待できる万能スパイスとして知られています。
毎日の食事にクミンをプラスすることで、体の内側から健康を底上げしてみませんか？