注目の成分グルコラファニン!その効果と摂取方法とは?
サプリメントを知りたい
先生、グルコラファニンって、体に良いって聞くんだけど、具体的にはどんなものなの?
サプリメント研究家
そうだね、グルコラファニンは、ブロッコリーやキャベツなどに多く含まれている成分だよ。体内でスルフォラファンという物質に変化して、体に良い働きをするんだ。
サプリメントを知りたい
スルフォラファンって、どんな働きをするの?
サプリメント研究家
スルフォラファンは、体の中で悪い働きをする活性酸素を抑える抗酸化作用や、血液中の悪玉コレステロールが酸化して、血管に溜まるのを防ぐ働きがあると言われているんだよ。
グルコラファニンとは。
「グルコラファニン」というサプリメントの材料は、体を守る働きがあり、血液中の悪いコレステロールが酸化して、もっと悪いコレステロールに変わるのを抑えます。
グルコラファニンってどんな成分?
近年、健康への関心の高まりから、様々な栄養素が注目を集めています。その中でも、「グルコラファニン」という成分をご存知でしょうか? グルコラファニンは、ブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科の野菜に多く含まれる成分で、体内に入ると「スルフォラファン」という物質に変換されます。このスルフォラファンこそが、健康に様々な良い影響をもたらすと期待されているのです。
強力な抗酸化作用で身体を守る!
グルコラファニンは、体内でスルフォラファンという物質に変化することで知られています。スルフォラファンには、活性酸素から体を守る働きがあり、そのおかげで、様々な病気のリスクを減らす効果が期待されています。
活性酸素は、細胞を傷つけ、老化や病気の原因となると考えられていますが、スルフォラファンは、その活性酸素を除去してくれる働きがあります。つまり、グルコラファニンを摂取することで、体の内側から健康を保つことができるのです。
悪玉コレステロールの酸化を抑制
グルコラファニンは、体内でスルフォラファンという物質に変換されます。スルフォラファンには、悪玉コレステロールの酸化を抑制する働きがあります。悪玉コレステロールは、酸化することで動脈硬化を促進することが知られています。つまり、グルコラファニンを摂取することで、動脈硬化のリスクを下げられる可能性があると言えるでしょう。
グルコラファニンを効率的に摂取するには?
せっかくグルコラファニンを摂取するなら、効率よく体内に取り入れたいですよね。グルコラファニンの効果を最大限に引き出すには、生のブロッコリーを食べるのがおすすめです。
ブロッコリーに含まれるミロシナーゼという酵素は、グルコラファニンをスルフォラファンに変換するのに必要不可欠です。加熱するとこの酵素が壊れてしまうため、効果が薄れてしまうのです。
もし生で食べるのが難しい場合は、加熱時間を短くする、細かく刻む、ミロシナーゼを多く含む食材と食べるなどの工夫をしてみましょう。
毎日の食事に取り入れて、グルコラファニンのパワーを実感してみてください!
毎日の食生活に取り入れよう!
グルコラファニンは、体内に入るとスルフォラファンという成分に変化します。スルフォラファンには、健康を保つ上で様々な働きがあると言われています。毎日の食事にグルコラファニンを積極的に摂り入れることで、健康的な生活をサポートしてくれるでしょう。
では、グルコラファニンはどのような食品に多く含まれているのでしょうか?