甘酸っぱい味わいと、切った断面が星形になるユニークな見た目が特徴のスターフルーツ。東南アジアなど温暖な地域で育つ果物で、日本でも近年その珍しさから人気が高まっています。 名前の由来にもなっている星形は、輪切りにした時に現れます。果皮は熟すにつれて緑色から黄色に変化し、熟したものは全体が黄色く、つやがあるのが特徴です。 日本ではまだ馴染みが薄いスターフルーツですが、その見た目と味の良さ、そして栄養価の高さから、今後ますます注目を集める果物と言えるでしょう。